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Aprenda a fazer requeijão caseiro com ingredientes mais em conta dos Armazéns da Família


Semana da Economia tem fubá, leite, peixe e pão nos Armazéns da Família. Foto: José Fernando Ogura/SMCS.

@SMCS 

Na próxima terça-feira (5/9) e quarta-feira (6/9), os Armazéns da Família de Curitiba e 1Região Metropolitana vão ofertar quatro produtos com preços mais acessíveis na Semana da Economia.


O fubá amarelo da marca Portal da Casinha (1 quilo) custará R$ 1,99; a sardinha congelada da marca Costa Sul (800 gramas) sairá por R$ 9,85; o pão fatiado Broa Grãos da marca Nino (450 gramas), por R$ 4,95; e o leite longa vida UHT integral da marca Tirol (1 litro), que pode ser transformado em um requeijão caseiro, por R$ 3,35.

CADASTRE-SE AQUI no Armazém da Família da Prefeitura de Curitiba. 

Feriadão

Por causa dos feriados da independência do Brasil e de Nossa Senhora das Luz dos Pinhais, as unidades estarão fechadas de quinta (7/9) a domingo (10/9). Às segundas não funcionam.


Na cozinha

A nutricionista da Secretaria de Segurança Alimentar e Nutricional, Karine Oltramari, sugere uma receita de requeijão que pode ser feita com o leite em oferta no Armazém, “O requeijão caseiro é uma alternativa deliciosa e saudável que substitui as opções industrializadas, que são ricas em gorduras saturadas, aditivos e conservantes, e devem ser evitadas.” 


Receita de requeijão caseiro

Ingredientes

  • 1 litro de leite integral UHT
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 colheres de sopa de vinagre


Modo de preparo

  • 1. Coloque o leite em uma panela e aqueça em fogo baixo até que comece a formar bolhas nas bordas. Certifique-se de mexer ocasionalmente para evitar que o leite grude no fundo da panela. 


  • 2. Retire a panela do fogo e adicione o vinagre. Mexa suavemente por 1 a 2 minutos até que o leite comece a coalhar. Pequenos pedaços de coalho devem se formar.


  • 3. Cubra a panela com uma tampa e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Durante esse tempo, o leite vai continuar a coalhar e formar o requeijão.


  • 4. Após o descanso, coloque um filtro de café em uma peneira e coloque a peneira sobre uma tigela. Despeje o conteúdo da panela na peneira para separar o coalho do soro.



  • 5. Deixe o requeijão escorrer na peneira por 1 hora. Quanto mais tempo escorrer, mais firme será a consistência do requeijão.


  • 6. Depois do tempo de escorrimento, transfira o requeijão para um recipiente e adicione o sal e o azeite. Misture bem até que o sal esteja uniformemente distribuído e o requeijão tenha uma textura cremosa. Também pode ser utilizado um liquidificador para misturar os ingredientes e deixar cremoso.


  • 7. Seu requeijão caseiro está pronto para ser desfrutado! Guarde-o na geladeira e consuma dentro de uma semana.


A nutricionista ainda recomenda o consumo do requeijão com outro produto da Semana da Economia, a broa de grãos. “Grãos integrais fornecem nutrientes essenciais, fibras e energia de liberação lenta, mantendo você saciado e energizado ao longo do dia”, explica Karine. 


360 mil famílias

Em Curitiba, o programa Armazém da Família reúne 35 unidades que oferecem gêneros alimentícios e itens de higiene e limpeza até 30% mais baratos que no varejo, em média. São mais de 360 mil famílias com renda de até cinco salários mínimos da capital cadastradas no programa da Prefeitura, beneficiando um milhão de curitibanos, além de 163 entidades sociais e filantrópicas que podem fazer compras nas unidades.


Na RMC são 14 municípios conveniados com 82,5 mil famílias cadastradas, beneficiando cerca de 280 mil pessoas.


O atendimento nos 35 Armazéns da Família de Curitiba geralmente é feito de 3ª a 6ª feira, das 9h às 18h; e no sábado, das 9h às 14h. Nesta semana estarão abertos apenas na terça e quarta-feira.

Armazéns da Família têm arroz, frango e leite em pó mais em conta; Boa Vista recebe mutirão de cadastros



Armazéns da Família tem arroz, frango e leite em pó na Semana da Economia; Boa Vista recebe Mutirão de Cadastros. Foto: Levy Ferreira/SMCS

@SMCS

De terça-feira (15/8) a sábado (19/8), a Semana da Economia dos Armazéns da Família de Curitiba e Região Metropolitana terá três novos produtos com preços mais baixos. O arroz parboilizado Sabor Sul (1 quilo) custará R$ 2,99; o frango à passarinho congelado da C. Vale (1 quilo), R$ 6,95; e o leite em pó integral instantâneo da Frimesa (400 gramas), R$ 11,95.


CADASTRE-SE AQUI no Armazém da Família da Prefeitura de Curitiba.


Mutirão de cadastros

Também nesta-terça (15/8) e quarta-feira (16/8), das 9h às 16h, começa mais uma etapa do 2º Mutirão de Cadastros dos Armazéns da Família. A ação é coordenada pela Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN).


O atendimento será na Rua da Cidadania Boa Vista (Avenida Paraná, 3.600) e busca garantir o acesso a benefícios alimentares para aqueles que não têm computadores e smartphones para se cadastrarem online ou não sabem como se inscrever.


A iniciativa faz parte das comemorações dos 34 anos do programa da Prefeitura.


Mutirão nas dez regionais

O mutirão vai passar por todas as dez regionais do município. Confira as próximas datas:


- 30 e 31/8 – Regional Matriz

- 12 e 13/9 – Regional Cajuru

- 20 e 21/9 – Regional CIC

- 4 e 5/10 – Regional Pinheirinho

- 18 e 19/10 – Regional Santa Felicidade

- 31/10 e 1/11 – Regional Portão

- 16/11 e 17/11 – Regional Tatuquara


Cadastro

Desde 2019, o cadastro nos Armazéns da Família tem sido realizado por autoatendimento on-line, o que facilitou o acesso a um grande número de pessoas. No entanto, a Prefeitura identificou que especialmente idosos e pessoas sem acesso a dispositivos digitais enfrentam dificuldades para se cadastrar.


“Recebemos alguns pedidos de adesão por parte de pessoas que não têm meios digitais, como computadores e smartphones. Os mutirões vão permitir que muitas pessoas que precisam do programa tenham acesso facilitado a ele”, ressaltou Ivone Aparecida de Melo, diretora do Departamento de Promoção e Economia Alimentar da SMSAN.


Como fazer

O Mutirão de Cadastros dos Armazéns da Família é aberto a todos os moradores de Curitiba com renda familiar de até cinco salários mínimos.


Os interessados devem comparecer à regional que está realizando a ação e apresentar toda a documentação necessária. Entre os documentos solicitados estão RG, CPF, carteira de trabalho, comprovante de renda, comprovante de residência e, para menores de idade, certidão de nascimento ou carteira de identidade.


O sucesso da primeira edição do Mutirão de Cadastros reforçou a importância dessa iniciativa para a inclusão social e a garantia da segurança alimentar da população curitibana. Aproximadamente 360 mil famílias, o que corresponde a mais de 1 milhão de pessoas, já têm acesso aos benefícios dos Armazéns da Família em Curitiba.  


Documentação necessária

Documentos de todos os membros da família ou moradores da mesma residência:


- RG, CPF, carteira de trabalho obrigatória para maiores de 18 anos.


- Comprovante de renda (holerite ou contracheque) atualizado.


- Se for declarante de Dirf (Declaração do Imposto de Renda Retido na Fonte), apresentar a Declaração de Ajuste Anual de Imposto de Renda, ou seja, a declaração completa com aproximadamente sete folhas.


- Se possuir CNPJ (empresa) deve apresentar a Declaração do Simples Nacional, Decore ou Declaração de Inatividade (DCTF).


- Se estiver recebendo Seguro Desemprego, apresentar comprovante.


- Se for aposentado/pensionista ou receber auxílio doença, apresentar demonstrativo de Crédito de Benefício do INSS (que pode ser obtido no caixa eletrônico de seu banco de recebimento) ou no site do INSS.


- Comprovante de residência em nome de um dos membros da família, com data de no máximo três meses. Pode ser conta de luz, água ou telefone, correspondência bancária, condomínio, correspondência de órgãos públicos, cópia do cadastro da unidade de saúde ou do Cadastro Único.


- Dos menores: Certidão de Nascimento ou Carteira de Identidade.

Semana da Economia no Armazém da Família tem café e leite em pó; frango e macarrão continuam

Semana da Economia no Armazém da Família tem café e leite em pó; frango e macarrão continuam. Foto: Luiz Costa/SMCS


A partir desta terça-feira (25/10), a Semana da Economia dos Armazéns da Família, que oferta o menor preço da cidade sempre em dois produtos para alimentação, disponibiliza o pacote de 500 gramas de café da marca Da Manhã a R$ 8,95 e o pacote com 400 gramas de leite em pó Frimesa por R$ 12,85. Os preços promocionais vão até o sábado (29/10).


Além dos novos produtos na pauta da semana, o frango a passarinho e o macarrão pena continuam na Semana da Economia. Com a grande procura pelos produtos, a Secretaria de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN) vai manter os itens também até o próximo sábado (29/10). Esta é a terceira semana seguida em que os produtos estarão com os valores mais baixos. O frango a passarinho Copacol é encontrado nos Armazéns por R$ 7,69 e o macarrão pena Floriani por R$ 1,99.


Como funciona

A cada semana, a Prefeitura oferta o menor preço da cidade em dois produtos da cesta básica vendidos nos Armazéns da Família. O secretário de Segurança Alimentar e Nutricional, Luiz Gusi, lembra que a Semana da Economia valoriza o poder de compra das famílias e exerce também um efeito regulador de preços no mercado.


“A Semana da Economia tem feito sucesso entre os clientes cadastrados no programa porque ajuda a população a economizar o que acaba por contribuir na renda familiar”, destacou Gusi.


Mutirão de cadastramento

Os Armazéns da Família estão promovendo mutirões de cadastramento para facilitar a adesão ao programa às pessoas que não têm acesso a computadores e smartphones ou que têm dificuldade para se cadastrar. Desde 2019, o cadastro é feito por autoatendimento on-line pelo portal do programa ou pelo aplicativo Curitiba App, no ícone Armazém da Família.


Depois de passar pelas regionais do Boa Vista, Santa Felicidade, Cajuru, Tatuquara e Boqueirão, o mutirão estará na Regional Pinheirinho na quarta e quinta-feira (26 e 27/10). As próximas regionais a receber o mutirão serão Matriz (8 e 9/11), Portão (17 e 18/11) e CIC (29 e 30/11).


O mutirão é promovido pela Secretaria de Segurança Alimentar e Nutricional com a apoio das administrações regionais. Podem se cadastrar moradores de Curitiba com renda familiar de até cinco salários-mínimos.


Para fazer o cadastro, o interessado deve levar documentos de todos os membros da família ou de todos os moradores da residência.

Informações da SMCS

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