Um doce junino vendido o ano todo

Acervo pessoal do cliente. Mineirinho

Por Verônica Pacheco 

Junto com as celebrações juninas também começa o 1° circuito de inverno do Bom Gourmet, nesta época é quase impossível não se deliciar com doces tradicionais como pé-de-moleque, paçoca, canjica e bolo de amendoim. Em meio a essa rica tradição culinária, Victor Broetto Capo do restaurante DiLegno Cucina Italiana criou uma receita que usa características tradicionais mas com um sabor novo, chamado de "mineirinho". Feito de doce de leite, paçoca e creme de leite, pode até parecer simples mas seu sabor não deve ser subestimado.

"O amendoim, é um ingrediente tão essencial nas festas juninas, mas tem raízes profundas na cultura brasileira. Introduzido pelos colonizadores portugueses no século 16, o amendoim rapidamente se tornou um ingrediente vital nas receitas festivas. Seu nome, oriundo do tupi “mandu’wi” (que significa "enterrado"), reflete sua longa história e a importância nas culinárias regional e nacional", explica Victor Broetto.

Dois dos mais icônicos doces brasileiros, a paçoca e o pé-de-moleque, são feitos à base de amendoim. A paçoca, cuja palavra significa "esmigalhar" em tupi, remonta ao período colonial, enquanto o pé-de-moleque ganhou popularidade em Minas Gerais na década de 1930.

A tradição de produzir doce de leite em Minas Gerais é antiga, remontando ao século XVIII com a chegada dos colonizadores portugueses. A abundância de leite de alta qualidade nos pastos mineiros favoreceu o desenvolvimento desse doce, que hoje é um verdadeiro patrimônio cultural do estado.

Unindo a cremosidade do doce de leite mineiro, a textura esfarelenta da paçoca e a suavidade do creme de leite, o mineirinho é uma verdadeira delícia que representa a fusão de tradições e sabores que faz valer a pena visitar o DiLegno, além de receber pontos do circuito de inverno ao pedir o combo.

Não perca tempo venha aqui no Batel experimentar combo do DiLegno, aberto das 18 às 23 na Rua Bispo Dom José, 2655.

• SERVIÇO: Di Legno Cucina Italiana
• Victor Léo Broetto
• Cappo do DiLegno Cucina italiana
• 41 98437-0810
• @dilegnocucinaitaliana
• victor.broetto@dilegnoci.com
• Rua Bispo Dom José, 2655 - Curitiba
• 41 3203-3575
• Rua Sesinando Benckendorf, 41
• Emboguaçú - Paranaguá
• 41 3423-1801

* Verônica Pacheco (MTB 4756PR)
Toda Comunicação

 Exibição acontece aos domingos pela manhã no Hard Rock Cafe Curitiba

Por: Central Press

Depois de receber o público para grandes eventos esportivos como o Super Bowl e a final da Champions League, a Arena Hard será invadida pelos carros de Fórmula 1 nas corridas agendadas para as manhãs de domingo. A novidade recém anunciada pelo Hard Rock Cafe Curitiba acontece aos domingos.

As corridas são realizadas sempre a partir das 10h todo domingo de manhã no main floor (térreo) durante o café da manhã, que conta com diversas opções clássicas americanas, como torradas, waffles, bacon, ovos mexidos, pancakes e sanduíches. O cardápio fica disponível das 9h15 às 11h30.

O Hard Rock Cafe Curitiba busca proporcionar uma experiência completa para o público local, turistas e entusiastas de grandes eventos. O espaço é uma referência para shows e ações especiais na cidade. Aos sábados e domingos, o restaurante abre às 9h com um couvert artístico de R$ 15,00. Após as 12h, o valor é de R$ 30,00. As reservas podem ser feitas antecipadamente pelo WhatsApp: 41 99197-2620. As novas datas de transmissões serão anunciadas no instagram do café. Mais informações pelo telefone (41) 3091-6060 ou https://www.instagram.com/hrccuritiba/.

Serviço

• Arena Hard
• Data: 7 de julho a 8 de dezembro 
• Horário de abertura da casa: 9h15.
• Horário da F1: 10h.
• Local: Hard Rock Cafe Curitiba - Rua Buenos Aires, n.º 50 - Batel.
• Mais informações: https://www.instagram.com/hrccuritiba/    

SOBRE O HARD ROCK CAFE CURITIBA

Inaugurado em 2015, o Hard Rock Cafe Curitiba realiza em torno de 1.460 shows anuais. Instalada no bairro do Batel e com capacidade para receber simultaneamente 1.000 pessoas, a maior unidade da marca no Brasil já recebeu mais de 3 milhões de clientes desde sua abertura. O empreendimento conta com áreas para atender a vários formatos de eventos (corporativos e sociais), além de uma das lojas mais completas do Hard Rock. Mais informações: www.hardrockcafe.com/location/curitiba/.

 Em edição limitada, produtos ficam disponíveis no cardápio até o final de julho

Tendo desembarcado no Nordeste brasileiro no século XVI, a Festa Junina - incorporada no calendário católico para celebrar os dias de Santo Antônio (13/06), São João (24/06) e São Pedro (29/06) -  é uma das maiores festividades realizadas no Brasil e um dos principais símbolos culturais do país. Com forte conexão com a zona rural e seus elementos característicos, a Festa Junina brasileira é muito famosa pela culinária, que remete aos sabores do interior. Para não ficar de fora da festança e comemorar em grande estilo, a 10 PASTÉIS, maior rede de pastéis do Brasil, acaba de lançar três produtos especiais para o Arraiá: Pastel de Paçoca, Enroladinho de Salsicha e Pastel Corn Bacon.

As novidades, que chegam às lojas no dia 1º de junho e permanecem no cardápio até o final de julho, são preparadas com ingredientes típicos das festas juninas. Com massa vegana, o Pastel de Paçoca é generosamente recheado com doce de leite e paçoquinha, oferecendo a gustação dos principais doces juninos. Já o Enroladinho de Salsicha e o Pastel Corn Bacon remetem aos sabores salgados do interior. O primeiro deles consiste em uma suculenta peça de proteína animal embrulhada em uma fina e crocante massa de pastel, enquanto o segundo é preparado com massa crocante, milho, bacon e queijo mussarela.

Segundo Lucas Nagano, Diretor de Novos Negócios da 10 PASTÉIS, os lançamentos têm como objetivo proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada. “A maioria dos nossos consumidores buscam por pastéis grandes, bem recheados e de sabores diferentes, além de iguarias distintas, por isso, temos um setor exclusivo para inovações que é totalmente dedicado a entregar sempre os melhores produtos”, explica o executivo.

O Enroladinho de Salsicha está disponível no cardápio da 10 PASTÉIS a partir de R$ 5,50. Já os pastéis de Paçoca e Corn Bacon, podem ser adquiridos em dois tamanhos diferentes, a partir de R$ 9,90.

Sobre a 10 PASTÉIS

Fundada em 1996, na cidade de Curitiba (PR), é a maior rede de pastéis do Brasil com 66 unidades em operação e oferece no cardápio pastéis feitos com massa vegana, disponíveis nos sabores tradicional, pimenta e chocolate. Pioneira na criação da borda recheada, a marca também comercializa pastéis coloridos, pratos simples, panquecas e saladas. A 10 PASTÉIS, rede para os apaixonados por pastel, faturou R$ 65 milhões em 2023 e prevê, em 2024, inaugurar mais 36 lojas.