A chegada da nova tecnologia acontece justamente em que o mercado de eletrodomésticos tem apresentado crescimento significativo. Em 2023, o setor de eletroeletrônicos registrou uma alta de 15%, sendo o primeiro resultado positivo em três anos, de acordo com dados compilados da Eletros (Associação Nacional dos Fabricantes de Produtos Eletroeletrônicos). A linha de produtos "branca", que inclui cooktops e outros grandes eletrodomésticos, também teve recuperação, com crescimento de 6%.

"Essa tecnologia combina perfeitamente com a demanda atual por ambientes mais organizados e elegantes", comenta Valene Fonseca, diretora da F3 Bancadas Sustentáveis e design de interiores. "O cooktop invisível não só otimiza o espaço, como também traz um visual sofisticado, sem comprometer a performance."

Através de um campo magnético que, quando entra em contato com panelas de material ferromagnético (geralmente ferro ou aço inoxidável), o aparelho gera calor diretamente no fundo da panela. O calor é transferido aos alimentos sem aquecer a superfície da bancada de maneira significativa, o que aumenta a segurança na cozinha. Assim, quando a panela é removida, a área onde estava o utensílio continua fria, evitando acidentes com queimaduras.

De acordo com Valene, as principais vantagens de utilizar o invisacook são:

• Design moderno: Ideal para cozinhas com design minimalista ou de alto padrão, onde os eletrodomésticos se fundem com o ambiente.
• Facilidade de limpeza: Sem bordas ou queimadores expostos, a limpeza é extremamente mais simples.
• Segurança: Como a bancada não aquece significativamente, não há riscos de queimadura, principalmente utilizando o Invisamat entre a bancada e a panela.

Muitos desses cooktops invisíveis vêm equipados com controles sensíveis ao toque, que podem estar integrados à própria bancada ou controlados por painéis externos. Esses controles permitem o ajuste preciso de temperatura, proporcionando uma experiência de cozimento eficiente e moderna. Além disso, os sistemas avançados de segurança desligam automaticamente a indução quando não há panelas na superfície.

Veja mais sobre a instalação e onde encontrar o invisacook:

Como funciona, o que é e Onde comprar?

Perspectivas para 2025

Com a crescente demanda por soluções tecnológicas e de design inovadoras, espera-se que o cooktop de indução invisível ganhe cada vez mais espaço em projetos residenciais e comerciais de luxo no Brasil. A tendência segue em linha com o movimento global de cozinhas integradas e espaços multifuncionais.

Essa evolução faz parte de uma transformação maior que está acontecendo no design de interiores, onde a integração total de aparelhos com o ambiente é uma prioridade. A preferência por cozinhas mais limpas visualmente e organizadas, sem elementos visíveis ou interruptores aparentes, está moldando as escolhas dos consumidores. O cooktop invisível atende exatamente a essa necessidade, oferecendo um aparelho sofisticado que praticamente desaparece quando não está em uso, mantendo a bancada livre para outras atividades.

"A demanda por uma cozinha mais eficiente, segura e elegante está impulsionando o mercado de cooktops de indução. Vejo essa tecnologia como um ponto de virada nas cozinhas brasileiras em 2025", conclui Valene.

Sobre a F3 Bancadas Sustentáveis

Com foco em arquitetos, construtoras e consumidor final, a empresa atua em cortes especiais de porcelanato e já realizou mais de 4 mil projetos, tendo como inspiração a possibilidade de criar bancadas de cozinha, lavabos, banheiros, churrasqueiras, escadas, bordas de piscina e diversos ambientes com uma variedade infinita de cores, formatos e texturas. Saiba mais em: f3cortes.com.br.

Entre os principais impulsionadores, destacam-se as mudanças nos gostos e preferências alimentares, com uma crescente demanda por alimentos prontos para o consumo. Além disso, a busca por alternativas de refeições mais inovadoras e personalizadas tem impulsionado o setor. Diante deste cenário, o investimento em tecnologia é fundamental para acompanhar as mudanças no comportamento do consumidor, especialmente no contexto atual, onde o delivery e os aplicativos têm desempenhado um papel significativo.

Contudo, de acordo com Carlos Drechmer, CEO da ACOM Sistemas, empresa de tecnologia para gestão em empresas do food service, muitos estabelecimentos ainda enfrentam desafios na transição para o ambiente digital, resultando em perdas financeiras e de eficiência operacional.

"A transição para um ambiente sem papel, o paperless, é um passo essencial para a modernização do setor. Embora muitos resistam à mudança, a adoção de tecnologias digitais pode trazer benefícios significativos, como uma maior eficiência operacional e uma melhor experiência do cliente".

Um exemplo é o uso da tecnologia no cumprimento dos compromissos tributários e empresariais, em que muitos documentos têm prazo de entrega e demandam armazenamento. Ou ainda, o uso de plataformas omnichannel, que integram diferentes canais de comunicação e venda. Essa abordagem não apenas melhora a experiência do cliente, mas também otimiza os processos internos. "Atender o cliente de forma mais personalizada e integrando diferentes meios de contato ajuda na operação e leva à fidelização", explica Francisco Gioielli, CEO da Atena.ai, empresa especializada em automação.

No que tange aos estoques, o paperless é fundamental tanto para evitar desperdícios quanto para garantir um consumo consciente. Afinal, manter estoques organizados e atualizados é sinônimo de economia de tempo e dinheiro. "Com o estoque digitalizado e com informações em tempo real, é possível evitar compras desnecessárias, acabar com a depreciação de insumos não utilizados e aumentar, até mesmo, a competitividade no mercado, já que é possível negociar preços com os fornecedores na medida em que se sabe da real demanda de seu estabelecimento", pontua Drechmer.

Food Service Paperless: como dar o primeiro passo?

Antes de tudo, é preciso que os proprietários de estabelecimentos food service tenham em mente que “não se pode dar um passo maior que a perna”, como diz o ditado popular. “Ou seja, trata-se de um processo gradual, e que necessitará de investimentos em boas tecnologias. Ademais, uma comunicação franca com as diferentes gerações de profissionais também será preciso, uma vez que, quanto mais jovem, maior a inclinação ao mundo tecnológico”, comenta Gioelli.

No início, os formulários online ajudarão a substituir os impressos e oferecerão uma alternativa para o preenchimento de dados. Estes também devem estar sempre atualizados, e ainda atender às determinações da Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD). Para que isso aconteça e para a etapa seguinte, que é a análise desses dados, é necessário um sistema de gestão.

Drechmer afirma que um dos principais desafios do setor atualmente é, ainda, a resistência ao digital. Para ele, é essencial abraçar uma nova mudança cultural. Isso inclui envolver os colaboradores em todas as fases do processo de transformação digital, fornecendo treinamentos eficazes e suporte contínuo. Além disso, é fundamental destacar os benefícios do sistema sem papel, como maior redução de custos, diminuição do retrabalho, sustentabilidade ambiental e otimizar a operação.

Uma novidade que será lançada em breve pela ACOM reforça o compromisso da empresa em expandir cada vez mais o meio digital. A nova solução tem como foco, apoiar no controle das movimentações do negócio, cuidar do processo de vendas e também, monitorar as despesas operacionais. No final isso reflete em uma análise mais rápida e estratégica do negócio, por ferramentas como o DRE - da contabilidade Demonstrativo de Resultado de Exercício. A solução em questão já está em fase de testes com alguns clientes.

"Nossa meta é facilitar a análise dos pontos fortes e fracos de uma empresa, que pode beneficiar o restaurante tanto na gestão quanto nos resultados. Queremos que o cliente ganhe, seja em agilidade, seja aumentando a quantidade de clientes ou otimizando a força de trabalho, que já é escassa. O propósito é que ele se torne mais competitivo e garanta sempre resultados mais satisfatórios no final”, salienta o CEO da ACOM.

• Mais informações sobre a ACOM Sistemas: www.acomsistemas.com.br
• Mais informações sobre o EVEREST 3.0: https://everestfood.com.br
• Mais informações sobre o Atena.ai: https://atena.ai

Na prática, elas ajudam seus clientes a se destacarem e conquistarem uma imagem competitiva no mercado, especialmente através do marketing voltado para redes sociais. Com foco e uma preparação meticulosa, não apenas lançaram um negócio, mas também deram início a uma missão pessoal de empoderamento, transformando audaciosos objetivos em realidade palpável. 

A agência fica em Curitiba, mas atende clientes em várias partes do Brasil e já realizou projeto no exterior. “Também já atendemos um projeto em Nova Iorque”, contam as sócias. Na carteira de clientes estão profissionais liberais, como médicos, advogados, corretores imobiliários, e pequenos negócios da área de serviços, produtos e até indústria. Como resultado desse trabalho, o resultado da Nowa de 2022 para 2023, foi o crescimento do faturamento em 230%.

Agora, elas querem ir além. Desejam, também, ampliar o leque de serviços da agência. Atualmente, a Nowa Marketing faz social media (gestão de redes sociais digitais), branding e identidade visual (criação e fortalecimento de marca), produção de fotos e vídeos, gestão de tráfego na internet, landing page (desenvolvimento e design de páginas web) e consultoria. O objetivo é passar a oferecer serviços de capacitação às empreendedoras, para a gestão de seus negócios. “Percebemos que, muitas vezes, falta essa capacitação, é uma das principais dores”, pontua Paula. “Queremos ampliar a Nowa Marketing para essa vertente de educação para a gestão”, reforça Aline. As sócias possuem uma missão pessoal forte em incentivar o empreendedorismo feminino no país. 

A dupla de sócias percebe que muitos empreendedores, de modo geral, são especialistas em suas áreas de formação. Contudo, não aprendem na faculdade a empreender e têm dificuldades em lidar com a administração de seus negócios. “Não sabem, por exemplo, fazer a precificação [de seu produto ou serviço]”, explica Aline. 

Trajetória

Antes de fundarem a Nowa Marketing, Aline e Paula tinham formação e trajetória distintas. Graduada em Administração e com especializações em Finanças e Marketing, Aline trabalhou por anos em uma multinacional, a ExxonMobil. Começou lá como estagiária, ascendeu na empresa, porém, em determinado momento, sentiu vontade de se desenvolver mais profissionalmente. 

Paula, que estudou Design de Interiores, foi modelo por mais de dez anos, entre 2009 e 2020, realizando vários trabalhos na Ásia. Empreendeu, desenvolvendo uma marca própria de biquínis. Estudou Branding na faculdade de Londres. Voltou ao Brasil em 2021, quando foi apresentada à Aline. 

Aline iniciava a carreira de consultora financeira. O contato com Paula foi justamente para auxiliar em estratégias de marketing. Ambas perceberam que aquela demanda era, na verdade, a demanda de muitas pessoas que se propunham a empreender. “Identificamos uma oportunidade de negócio”, relembra Aline. Nasceu, então, a Nowa Marketing. 

Além do crescimento da agência, pessoalmente, as duas também estão se consolidando como referência. Chegaram a ser contratadas pelo Sebrae como influencers para falar em eventos voltados a micro e pequenas empresas. Em junho último, tiveram a primeira experiência nessa função. “Queremos muito fomentar o empreendedorismo feminino”, reforçam elas.

• Sumi Costa
• conceitonoticias.com.br